تبلیغات
مجله میهن - خواص کدو
مجله میهن
جامع ترین مجله علمی ایرانیان


بازدید : مرتبه
تاریخ : چهارشنبه 30 آذر 1390
کدو
مجله میهن: كدو از جمله موادغذایی است كه در فصول سرد سال به آسانی در دسترس است و می‌توانید از آن برای تهیه انواع مختلف غذاها استفاده كنید. كدو حاوی آنتی‌اكسیدان‌هایی بسیار قوی و موثر است كه برای سلامت بدن بسیار مفید است. كدوهای زمستانی برخلاف انواع تابستانی، ماندگاری بیشتری دارند و می‌توانید آنها را برای مدت زمان‌ طولانی در یخچال یا خارج از آن در هوای سرد نگهداری كنید. كدو یك ماده غذایی سرشار از فیبر است كه می‌تواند نقش بسیار مهمی در مبارزه با سرطان روده داشته باشد و در عین حال از جمله مواد غذایی كم‌كالری محسوب می‌شود.

كدو مسمایی از نزدیكان كدوتنبل است كه مزه شیرینی دارد و سرشار از ویتامین‌های A، B و C است. تمام انواع كدوهای زمستانی حاوی بتاكاروتن هستند اما در كدو مسمایی مواد غذایی مفید دیگری نیز یافت می‌شود و ارزش غذایی این كدو با طالبی و انبه برابری می‌كند. بتاكاروتن یك ماده آنتی‌اكسیدان قوی است كه در مبارزه با سرطان، بیماری‌های قلبی و آب مروارید نقش مهمی دارد. بتاكاروتن از تركیب كلسترول با اكسیژن جلوگیری می‌كند و به این ترتیب، از به وجود آمدن گرفتگی‌های منجر به بیماری‌های قلبی در رگ‌ها پیشگیری می‌كند. كدو تنبل از دیگر كدوهای زمستانی است كه برای بینایی بسیار مفید است. این كدو سرشار از پتاسیم و بتاكاروتن است و به علت داشتن مواد مفیدی مانند سوتین از آب مروارید و به وجود آمدن لكه‌های چشمی جلوگیری می‌كند. به عبارت دیگر، با خوردن كدوتنبل، مواد غذایی‌ای وارد بدن می‌شود كه رادیكال‌های آزاد به وجود آمده در محل عدسی چشم را خنثی می‌كند. كدو تنبل دارای مقادیر فراوانی از مواد مغذی مانند آهن، روی و فیبر است و چون كم‌كالری است، می‌تواند برای كاهش وزن نیز مفید باشد. دانه‌های كدو را نیز دور نریزید چرا كه سرشار از روی هستند. روی نقش مهمی در محافظت طبیعی بدن در برابر پوكی استخوان دارد. دانه‌های كدو علاوه بر این، نیاز روزانه شما به منیزیم را نیز برطرف و به كاهش كلسترول كمك می‌كند و در جلوگیری از تشكیل سنگ كلیه نیز موثر است. دانه‌های كدو از التهاب و تورم اندام‌ها جلوگیری می‌كند و در سلامت پروستات نیز نقش موثری دارد. بنابراین استفاده از كدو در برنامه غذایی روزانه را فراموش نكنید.

پرنیان قربانپور - كارشناس تغذیه و رژیم درمانی - Sib

مجـــــله میهــــــن





طبقه بندی: تغذیه،  خواص گیاهان، 
برچسب ها: کدو چه خواصی دارد؟،
ارسال توسط سردبیر
آخرین مطالب
آرشیو مطالب
نظر سنجی
مجله میهن را چگونه ارزیابی می كنید؟





528 رای
صفحات مجله
پیوند های روزانه
پربازدید ترین ها
خبرنامه مجله

لطفا آدرس ایمیل خود را وارد کنید

Delivered by FeedBurner

محصولات مجله